高橋徳治商店 社長の徒然日記石巻 株式会社高橋徳治商店の社長が日々感じたことを書きあげていきます。

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あいコープみやぎ 機関紙 17:05
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    あいコープみやぎの機関紙「あいあいあい」の7月号に

    青葉B地区さんの活動報告の記事が掲載されておりました

    のでご報告します。

     

     

     

    今回掲載されました記事は、組合員にお魚の魅力を伝えたいとの

    思いから立ち上げられた「魚食プロジェクト」の一環として始まった

    「あいコープでしか手に入らない・高橋徳治商店でしか作れない」

    PB(プライベートブランド)開発の会議や試食会の報告になります。

     

    青葉B地区さんとは、17年度から「オリジナルのおでん種セット」の

    共同開発に始まり、18年度には、そのおでんセットに合う「だしパック」

    の開発が行われて好評でありました。そして3年目となる今年・・・

    あいコープ生誕40周年となる節目の年に、PB商品の共同開発が出来る

    ことを大変喜ばしく思っております。

    しかしながら、皆さんが集まれる数少ない機会の中での商品開発は予想以上に

    悪戦苦闘しており、より良い練り物の開発を想えば想うほどその歩みはなかなか…

     

    そんな「魚食プロジェクト」の活動の一つで、3月に行なわれた交流会の時の

    写真も今回は掲載させて頂きます。

     

     

     

    ↑こちらは、石巻魚市場にての市場見学の様子。

    小さな組合員さんたちも、朝早くから参加してくれました♪

     

     

     

    その後、弊社工場に移動し、工場見学を行ないました。

     

     

     

     

    小さな組合員さんたちは、形成機と呼ばれる、練り上げたすり身を

    製品の形にしていく機械に興味津々!

    身を乗り出して覗いており、その場からしばらく離れませんでした♪

     

    この日の製造は「いかげそ揚げ」と「わかめはんぺん」

    試食していると、「今までは食べなかったのに、美味しい、美味しいって、

    夢中で食べてますぅ」といった喜びの声も♪

     

     

     

     

    組合員の皆様、その節は朝早くからお疲れ様でした。

    今後とも、PB開発共々よろしくお願いします。

    弊社スタッフも、なんとか10月末のあいコープ

    祭りでのお披露目を目指して奔走して参ります。

     

     

    営業部:山田

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